Aloo 65 (RECETAS DE LA INDIA)

Se trata de una receta indo-china que puedes disfrutar como un snack de la tarde. El ingrediente principal es la papa. Es una receta bastante sencilla y fácil de hacer y no toma mucho tiempo. Lo puedes acompañar con salsa de tomate o una salsa de cilantro con limón.

Receta de Aloo 65 para 1-2 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocina: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Ingredientes para el Aloo 65

3 papas grandes (cortadas en cubitos)

½ cucharada de sal

1 cucharada de chile en polvo

2 cucharadas de cilantro en polvo

¼ cucharada de Garam Masala

¼ cucharada de pimienta

¼ cucharada de cúrcuma

1 cucharada pasta de ajo y jengibre

1 cuchara de hinojo en polvo

½ cucharada de yogur natural

½ cucharada de sal

2 cucharas de harina de trigo

2 cucharas de harina de maíz/maicena

1-2 cucharas de agua

1 pizca de colorante de comida

3 tazas de aceite para freír

 

Preparación de Aloo 65

  1. Pon las papas cortadas en una olla con bastante agua, hasta cubrir las papas, agrega ½ cucharada de sal.
  2. Prende la estufa y cocina las papas (alrededor de 5-6 minutos).
  3. Desecha el agua y deja las papas en la refrigeradora por unos 30 minutos.
  4. En una olla, mezcla todas las especias y harinas para hacer una pasta espesa, agrega las papas y mezcla bien.
  5. Calienta el aceite en un sartén profundo y empieza a freír las papas hasta dorarse.
  6. Sirve con cebolla fresca cortada y limón.

Disfruta de esta receta única y sabrosa. Si tienes alguna mejora que sugerir, no dudes en comunicarte con nosotros a quito@9h05.com o al 02 515 33 33 / 02 250 11 10.

9h05, Inc. compañía de traducción internacional acreditada. ¡Recibe tus traducciones en 24h sin moverte de casa! Compra en línea en nuestra App de Cotización ¡y ya!

Share on…