{"id":2821,"date":"2016-04-21T21:40:15","date_gmt":"2016-04-21T21:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/9h05.com\/?p=2821"},"modified":"2016-09-02T11:10:32","modified_gmt":"2016-09-02T11:10:32","slug":"espanol-egg-curry-masala-huevos-al-curry-recetas-de-la-india","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.9h05.com\/es\/espanol-egg-curry-masala-huevos-al-curry-recetas-de-la-india\/","title":{"rendered":"Egg Curry Masala \u2013 Huevos al Curry (Recetas de la India)"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Egg Curry Masala \u2013 Huevos al Curry (Recetas de la India)<\/strong><\/h3>\n<p>Esta receta es originaria del norte de la India. El ingrediente principal son los huevos duros. Dado el ingrediente principal, es una receta muy \u00fanica y exquisita. No lleva ning\u00fan tipo de carne sino huevos. Es una receta bastante sencilla, deliciosa y muy f\u00e1cil de hacer. Te demoras unos 30 minutos y ya tienes la cena preparada.<\/p>\n<p>Hay muchas variantes de esta receta, aqu\u00ed te detallamos una:<\/p>\n<p><strong>Receta para 1-2 personas <\/strong><\/p>\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 minutos<\/p>\n<p>Tiempo de cocina: 20 minutos<\/p>\n<p>Tiempo total: 30 minutos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 huevos duros<\/li>\n<li>1 \u00bd a 2 cucharas de aceite<\/li>\n<li>1 taza de cebolla picada<\/li>\n<li>1 cucharada de pasta de ajo y jengibre<\/li>\n<li>\u00be taza de tomate picado<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de chile rojo en polvo<\/li>\n<li>\u00be a 1 cucharada de <em>Garam Masala<\/em> (se encuentra en varios mercados y mini tiendas de Quito)<\/li>\n<li>12 nueces de la India<\/li>\n<li>1 pizca de c\u00farcuma<\/li>\n<li>\u00bd Cilantro en polvo<\/li>\n<li>Sal a gusto<\/li>\n<li>Cilantro en hojas, picado<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>Especias<\/li>\n<li>\u00bd cucharada de comino en semillas<\/li>\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n<li>3 clavos de olor<\/li>\n<li>2 cardamomos<\/li>\n<li>1 pulgada de canela<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Hierve los huevos durante 12 minutos. Enfr\u00edalos y saca la cascara, p\u00ednchalos con un tenedor para que pueda absorber bien los aromas.<\/li>\n<li>Mientras se cocinen los huevos, remoja las nueces en agua para que se ablanden, despu\u00e9s haz una masa l\u00edquida fina en la licuadora. Reserva.<\/li>\n<li>Pon a calentar un sart\u00e9n hondo, agrega el aceite y agrega los especias de la lista, deja que se sofr\u00eda.<\/li>\n<li>Agrega la cebolla picada con un poco de sal y fr\u00edela hasta que se vuelva un poco dorado o se caramelice para mejorar el aroma.<\/li>\n<li>Agrega la pasta de ajo y jengibre y saltea hasta que se desprenda el aroma.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el tomate y fr\u00edelo hasta que sea pastoso.<\/li>\n<li>Agrega el aj\u00ed rojo en polvo, c\u00farcuma, cilantro en polvo y el <em>Garam Masala. <\/em>Fr\u00ede todo junto hasta que las especias desprendan un rico olor.<\/li>\n<li>Vierte la masa l\u00edquida fina de nueces de la India y fr\u00edela por unos minutos.<\/li>\n<li>Agrega los huevos duros y cilantro en hojas. Fr\u00ede por dos a tres minutos.<\/li>\n<li>Agrega agua para cubrir un poco los huevos y cocina hasta que el curry se espese.<\/li>\n<\/ol>\n<p>S\u00edrvelo enseguida. Disfr\u00fatalo y sabor\u00e9alo.<\/p>\n<blockquote><p>Hemos traducido para ti una serie de recetas tradicionales de diferentes pa\u00edses. Esta traducci\u00f3n de receta est\u00e1 adaptada para Ecuador (tanto para la traducci\u00f3n de t\u00e9rminos como para los ingredientes que se pueden encontrar en el pa\u00eds). Si desea utilizar esta traducci\u00f3n de receta, por favor, mencione su autor (9h05 Agencia de Traducci\u00f3n) y coloque un enlace hacia esta p\u00e1gina.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egg Curry Masala \u2013 Huevos al Curry (Recetas de la India) Esta receta es originaria del norte de la India. El ingrediente principal son los huevos duros. Dado el ingrediente principal, es una receta muy \u00fanica y exquisita. No lleva ning\u00fan tipo de carne sino huevos. 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